Restructuration et rénovation d'un restaurant à Bordeaux

"La Brasserie Bordelaise" a fait appel au cabinet d'architecte METROGRAM pour la restructuration et la rénovation de son restaurant de Bordeaux.

Le projet de notre client était d'agrandir son restaurant situé à Bordeaux, en rénovant une salle non utilisée. Nous avons donc proposé un agencement dans la continuité de l'existant. 
Une cuisine ouverte a été conçue spécialement pour cette nouvelle salle afin de mettre en valeur la spécialité du restaurant : la cuisson des viandes à la braise. 

Parallèlement, le projet consiste à apporter de la lumière naturelle au sein de cette nouvelle salle, qui à l'origine, était totalement obscure, en créant de nouvelles ouvertures, ainsi qu'un mur-rideau en verre le long de l'escalier existant.

Nous avons par ailleurs agrandi la surface de la mezzanine afin d'augmenter le nombre de tables.

Autres informations sur le projet :

• Maître d’ouvrage :  La Brasserie Bordelaise
• BET Structures : Jean Penaud
• Surface : 435 m² de surface utile traitée
• Livraison : 2011
• Localisation : Bordeaux

Pour la construction ou la transformation de votre restaurant, METROGRAM architecture vous apporte son expertise et sa créativité pour vous accompagner dans votre projet de la conception à la réalisation.

Nos prestations :

• Etude de faisabilité urbanistique, technique et financière
• Elaboration d'un projet sur mesure
• Illustrations et perspectives du projet
• L'estimation du coût des travaux
• Elaboration du dossier permis de construire
• Dossier technique et cahier des charges de la construction
• Appel d'offre de travaux
• La direction des travaux